Esses Amêndoas Torradas Temperadas proporcionam uma crocância satisfatória e são ideais para o lanche da tarde. Amêndoas cheias de proteínas também fornecem gorduras saudáveis ​​e fibras – a combinação perfeita de recheio e satisfação. Apimentamos essas amêndoas com apenas um toque de açúcar mascavo e muitos sabores quentes de canela, gengibre, cardamomo e pimenta preta. Continue lendo nossas dicas de especialistas, incluindo como garantir uma torra perfeita dessas nozes.

Dicas da cozinha de teste EatingWell

Estas são as dicas principais que aprendemos ao desenvolver e testar esta receita em nossa Cozinha de Teste para ter certeza de que funciona, tem um gosto ótimo e é boa para você também!

• Para economizar tempo, considere comprar clara de ovo líquida pasteurizada. No entanto, separar um ovo inteiro é fácil e você pode guardar a gema para usar em molhos para salada, maionese, molhos para massas, almôndegas e muito mais.
• Ao assar as amêndoas, não sobrecarregue a assadeira e mexa delicadamente para evitar que a cobertura se solte demais. Mexer é importante, pois ajuda a evitar grumos e garante que cada noz fique crocante por igual.
• Deixe as amêndoas esfriarem completamente na frigideira antes de petiscar. Isso ajudará o revestimento a permanecer crocante em vez de ficar pegajoso.
• Sinta-se à vontade para substituir as amêndoas por castanhas de caju, nozes ou nozes usando o mesmo método. Independentemente da noz que você escolher, elas devem ser cruas e sem sal.

Notas nutricionais

• Amêndoas são carregados com proteínas vegetais, fibras e gorduras saudáveis ​​– a combinação perfeita para controle de peso, saúde intestinal e saúde do coração e do cérebro. A vitamina E das amêndoas é ótima para a pele e atua como antioxidante, ajudando a acalmar a inflamação no corpo.
• O especiarias nesta receita também traz alguns benefícios à saúde. Por exemplo, a pimenta preta tem sido associada a taxas mais baixas de cancro da mama, o cardamomo pode ajudar a reduzir a pressão arterial, a canela está associada à estabilização do açúcar no sangue e o gengibre é bem conhecido pelos seus efeitos de controlo de problemas de barriga.