Nosso Manteiga de amendoim com alto teor de proteína e aveia noturna com chocolate têm gosto de sobremesa, mas são o café da manhã farto de que você precisa para mantê-lo com energia durante toda a manhã. Aveia rica em fibras é misturada com proteínas de leite de soja, iogurte grego e manteiga de amendoim – uma combinação para matar a fome. Profundamente achocolatada com cacau em pó e chocolate amargo picado, essa aveia noturna desenvolve uma consistência espessa de pudim depois de endurecida. Prepare-se para comer durante toda a semana. Continue lendo nossas dicas de especialistas sobre preparação, substituição de ingredientes e muito mais.

Dicas da cozinha de teste EatingWell

Estas são as dicas principais que aprendemos ao desenvolver e testar esta receita em nossa Cozinha de Teste para ter certeza de que funciona, tem um gosto ótimo e é boa para você também!

• Para um rico sabor de chocolate em cada mordida, use chocolate amargo picado à mão. Para economizar tempo, você pode usar 60 gramas de minipotas de chocolate meio amargo.
• Para evitar grumos, misture o cacau seco com os ingredientes úmidos antes de adicionar a aveia.
• Mexa a mistura de aveia enquanto a coloca nos potes para garantir uma distribuição uniforme e deixe um espaço livre de ½ polegada em cada frasco, pois a aveia absorverá o líquido e se expandirá.
• Você pode adicionar a cobertura de manteiga de amendoim no início do processo se quiser tirar toda a preparação do caminho, mas ela pode endurecer um pouco na geladeira.

Notas nutricionais

• Aveia em flocos à moda antiga são perfeitos para aveia durante a noite e para seus objetivos nutricionais. Eles contêm fibras, o que é bom para a saúde intestinal. Eles podem melhorar a regularidade e ajudar a prevenir a constipação. A fibra da aveia também é boa para o coração, ajudando a remover o colesterol ruim do corpo. Embora a aveia seja naturalmente isenta de glúten, ela pode ser contaminada com glúten durante o processamento. Se você segue uma rotina sem glúten, compre aveia especificamente rotulada como sem glúten.
• Leite de soja sem açúcar é comparável ao leite lácteo em proteínas. Para obter o máximo de nutrição do seu leite de soja, certifique-se de comprar leites vegetais que sejam enriquecidos com cálcio e vitamina D, no mínimo. A maioria também será enriquecida com outros nutrientes, como vitaminas A e B12, magnésio e potássio.
• Iogurte estilo grego oferece proteína de suporte muscular para essas aveias noturnas. Seu iogurte também pode conter probióticos, que são benéficos para o seu microbioma. Certifique-se de ler a embalagem para ver se ela contém culturas vivas e ativas – é assim que você identifica a presença de probióticos.