Quando você precisa de um acompanhamento rápido, nutritivo e cheio de sabor, este Brócolis Teriyaki é a sua solução. O brócolis rico em antioxidantes ganha um delicioso sabor crocante ao mesmo tempo em que adquire um leve sabor defumado do óleo de gergelim. Em seguida, fica perfeitamente macio com um vapor rápido. O alho é salteado apenas o suficiente para suavizar um pouco e adiciona um toque levemente picante à receita. O molho teriyaki dá ao brócolis um toque maravilhoso e as sementes de gergelim torradas dão um toque final. Este é um ótimo acompanhamento sozinho ou como parte de um prato principal quando combinado com grãos inteiros e proteínas. Continue lendo nossas dicas de especialistas, incluindo como evitar que seus brócolis fiquem moles.

Dicas da cozinha de teste EatingWell

Estas são as dicas principais que aprendemos ao desenvolver e testar esta receita em nossa Cozinha de Teste para ter certeza de que funciona, tem um gosto ótimo e é boa para você também!

• Se você quiser economizar tempo de preparação, considere usar florzinhas de brócolis pré-cortadas e embaladas.
• Para uma alternativa saborosa, você também pode fazer esta receita com couve de Bruxelas.
• Para adicionar alguma variação ao sabor, inclua gengibre picado junto com o alho.
• Se desejar, decore o prato com amendoim triturado e cebolinha em rodelas finas.

Notas nutricionais

• Brócolis é um vegetal crucífero repleto de antioxidantes, fibras, proteínas vegetais e vitaminas C e K. Incluir brócolis regularmente em sua dieta pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer. Seus ossos se beneficiarão com a vitamina K do brócolis, e a vitamina C é ótima para a pele e o sistema imunológico.
• Alho é normalmente usado como tempero, mas mesmo ervas e temperos podem oferecer benefícios à saúde quando usados ​​com frequência – e o alho é um ótimo exemplo disso. Ele aumenta as propriedades protetoras deste prato contra o câncer e doenças cardíacas e também apoia o sistema imunológico. Muitos dos benefícios do alho são encontrados em seu composto de enxofre alicina, que se acredita desempenhar um papel na redução da inflamação.