Alimentos básicos da despensa, como arroz e feijão, são perfeitos para preparar um jantar nutritivo e saboroso. Quer você opte por uma lata de feijão preto farto ou por feijão verde crocante, os legumes ricos em fibras sempre combinam bem com arroz. Experimente pratos como nosso Arroz con Habichuelas Guisadas de inspiração porto-riquenha ou nossa aconchegante Caçarola de Grão de Bico com Espinafre e Feta para um prato reconfortante que começa com dois ingredientes simples.
Frango Fajita Arroz Assado
Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Jennifer Wendorf, Estilista de Adereços: Phoebe Hausser.
Suculentas coxas de frango misturam-se com uma mistura de feijão, tomate com pimenta verde e arroz integral de cozimento rápido. Uma generosa camada de queijo derretido une tudo. É uma receita adequada para as noites de semana que também agrada a todos – você vai querer repetir esta.
Arroz com Habichuelas Guisadas
Fotógrafa: Brie Goldman, Estilista de Alimentos: Annie Probst, Estilista de Adereços: Breanna Ghazali
Arroz con Habichuelas Guisadas é um prato clássico porto-riquenho celebrado por seus sabores ricos e reconfortantes. O feijão é cozido em um caldo aromático que ganha sabor com o recaito e ervas como o culantro e o coentro. Servido com arroz branco macio, é uma refeição farta e quente.
Caçarola de grão de bico com espinafre e queijo feta
Fotógrafo: Morgan Hunt Ward, estilista de objetos: Phoebe Hauser, estilista de alimentos: Emily Nabors Hall.
Esta caçarola aconchegante combina espinafre tenro, grão de bico e arroz integral com um toque de cream cheese e queijo feta picante. Endro fresco, noz-moscada e suco de limão iluminam os sabores, enquanto um toque de pimenta vermelha adiciona um calor suave. Assado até borbulhar e coberto com raspas de limão, é um prato reconfortante e vibrante.
Pimentão Recheado com Batata Doce e Feijão Preto
Heami Lee, estilista de alimentos: Emily Nabors Hall, estilista de acessórios: Christine Keeley
Esses deliciosos pimentões recheados são uma refeição antiinflamatória fácil, graças à combinação de batata doce, feijão preto e pimentão, todos repletos de antioxidantes. Este prato vegetariano pede arroz integral para micro-ondas para facilitar, mas você também pode usar sobras de arroz integral, se tiver em mãos.
Salmão Teriyaki com Feijão Verde
Fotógrafo: Fred Hardy, Estilista de Alimentos: Jennifer Wendorf, Estilista de Adereços: Lydia Purcell
Neste prato inspirado em refogados, arroz e vegetais são assados em uma assadeira quente junto com feijão verde e salmão coberto com uma cobertura doce de teriyaki.
Tigela de grãos de couve-flor de búfalo
Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Jennifer Wendorf, Estilista de Adereços: Lindsey Lower
Esta tigela de grãos de couve-flor é uma alternativa deliciosa e saudável às tradicionais asas de búfalo, contendo muitas fibras saudáveis para o intestino e proteínas vegetais. Apresenta uma variedade de vegetais frescos e coloridos em uma cama de arroz integral pré-cozido para manter a preparação rápida.
Tigelas de frango com laranja e gengibre
As raspas de laranja e o gengibre se combinam para trazer sabores frescos e brilhantes a essas tigelas substanciais. O feijão verde crocante adiciona um toque terroso às suculentas coxas de frango e ao arroz fofo.
Curry de batata única
Fotógrafo: Robby Lozano, Estilista de Alimentos: Jennifer Wendorf, Estilo de Adereços: Lindsey Lower
Este curry de batata se inspira nos pratos do norte e do sul da Índia, misturando as especiarias aromáticas comuns no norte, com o leite de coco dando uma homenagem ao thoran no sul. A simplicidade de cozinhar tudo numa só panela aumenta o seu apelo, permitindo que os sabores se fundam lindamente para uma refeição verdadeiramente reconfortante.
Frigideira com queijo branco e arroz
Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Julian Hensarling, Estilista de Adereços: Priscilla Montiel
Esta frigideira com queijo é a maravilha definitiva de uma panela. O arroz forma uma camada dourada e crocante no fundo, adicionando uma crocância satisfatória a cada mordida. Os temperos aromáticos combinam-se com o tenro feijão branco, enquanto uma camada de provolone derretido por cima traz uma perfeição pegajosa.
Couve-flor e grão de bico Tikka Masala de cozimento lento
Fotógrafo: Fred Hardy, Estilista de Alimentos: Jennifer Wendorf, Estilista de Adereços: Lydia Purcell
Este tikka masala de cozimento lento é uma opção ideal para preparar e esquecer para quem deseja vegetais e temperos quentes e aconchegantes. Uma combinação de garam masala, curry em pó e cominho aumenta o sabor complexo.
Tigelas de Burrito de Jaca Barbacoa
A jaca, fruta tropical de textura densa e mastigável, é uma tela em branco que absorve bem os sabores. Nessas tigelas de burrito vegano, a jaca é cozida em um molho de pimenta quente e picante que é tão bom que você nunca saberá que está comendo uma proteína vegetal em vez de carne de porco ou boi.
Tigelas fáceis de arroz com tinga de frango
Sobras de tinga de frango, feijão rico em fibras e pimentões vibrantes se combinam para fazer uma tigela de arroz saborosa e farta. Finalize a tigela com suas coberturas favoritas, como fatias de abacate e limão.
Feijão e Arroz com Milho e Salsa
Este jantar de uma panela é como uma tigela de burrito desconstruída – especialmente quando coberta com molho, abacate fatiado ou um bocado de iogurte grego para um toque fresco e cremoso. Você também pode apreciá-lo como uma refeição simples, ou como recheio vegetariano de taco ou burrito ou como acompanhamento na noite do taco.
Caril vegano de grão de bico e coco
Para tornar este curry vegano de 20 minutos ainda mais rápido, compre vegetais pré-cortados no bufê de saladas do supermercado. Para fazer um jantar completo e satisfatório, sirva com arroz integral cozido. Ao comprar molho para ferver, procure um com 400 mg de sódio ou menos e verifique a lista de ingredientes para creme ou molho de peixe se quiser mantê-lo vegano. Se você gosta de um toque picante, adicione algumas pitadas do seu molho picante favorito no final.
Tigela de taco de feijão e vegetais
Arroz integral simples e feijão preto servem de pano de fundo para vegetais salteados e coberturas de taco!
Feijão Vermelho e Arroz com Frango
Feijão vermelho rico em fibras, arroz integral integral e peito de frango cozido na frigideira ficam prontos em apenas 20 minutos.
Tigelas de frango com coentro e limão para preparação de refeições
Prepare todas as quatro porções desta receita fácil de uma vez para jantares prontos ou almoços embalados para o resto da semana. Se você não gosta de muito calor, experimente usar pimenta em pó suave e deixe de fora o jalapeño do arroz.