Estas saborosas receitas de lanches são formas saudáveis e saborosas de matar a fome do meio-dia. Equilibrados com grãos integrais, legumes, frutas e vegetais, esses pratos facilitam o seguimento da dieta mediterrânea. A dieta mediterrânea é um dos melhores padrões de alimentação saudável a seguir e é personalizável, o que pode ajudá-lo a mantê-la por um longo prazo. Você também pode preparar esses lanches com antecedência para uma refeição rápida em dias agitados. Receitas como nosso Hummus de Alho e Torradas de Pistache e Pêssego são opções satisfatórias para entre as refeições.
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Mini Pimentão com Requeijão
Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Emily Nabors Hall, Estilista de Adereços: Hannah Greenwood.
Esses mini pimentões recheados com queijo cottage são um excelente lanche pequeno. O queijo cottage cremoso é aromatizado com parmesão e um pouco de suco de limão, dando-lhe um toque saboroso e picante. O doce crocante dos pimentões combina perfeitamente com o recheio picante.
Grão de bico assado no rancho
Ali Redmond
Esses grãos de bico torrados com sabor de rancho são um lanche saboroso que proporciona o sabor familiar de ervas picantes do molho rancho. Temperados com alho em pó, cebola em pó e ervas secas, ficam lindamente crocantes no forno.
Barras energéticas ricas em proteínas
Fotógrafo: Morgan Hunt Glaze, estilista de objetos: Claire Spollen, estilista de alimentos: Chelsea Zimmer
Esta receita de barra energética rica em proteínas é feita com tahine, aveia, damasco e figos para um lanche nutritivo projetado para mantê-lo com energia ao longo do dia. O tahini fornece uma base rica e cremosa para ajudar a manter tudo unido, enquanto os damascos secos e os figos proporcionam uma doçura natural junto com o xarope de bordo.
Picadas de iogurte congelado com limão e framboesa
Fotógrafo: Victor Protasio, Estilista de Alimentos: Chelsea Zimmer, Estilista de Adereços: Christina Daley
Framboesas liofilizadas são esmagadas até formar um pó frutado e misturadas com iogurte cremoso (estilo grego), baunilha e raspas de limão brilhantes. Esta mistura cobre framboesas frescas, que são então congeladas para criar um lanche perfeitamente gelado e doce e picante. São fáceis de fazer, personalizáveis com as suas frutas favoritas e uma delícia absoluta para ter no freezer!
Pote de salgadinho de queijo cottage com tomate, pepino e pimentão
Fotógrafo: Ali Redmond.
Em camadas em uma jarra, portátil e personalizável, esta jarra de queijo cottage com tomate, pepino e pimentão é perfeita para uma alimentação saudável em qualquer lugar. É rico em proteínas – uma ótima opção para aumentar a energia ao meio-dia ou para um lanche pós-treino.
Molho inspirado em Case Me
Fotógrafa: Hannah Hufham, Estilista de Alimentos: Amanda Stanfield, Estilista de Adereços: Joshua Hoggle
Tomates secos ao sol picantes adicionam um toque de acidez e fazem este molho cremoso de feijão que lembra o frango Marry Me. Usamos cenouras, pimentões, rabanetes e ervilhas para molhar, mas você pode usar seus vegetais crocantes favoritos.
Bolas energéticas de sapateiro de mirtilo
Fotógrafo: Morgan Hunt Glaze, estilista de objetos: Lydia Pursell, estilista de alimentos: Emily Nabors Hall
Estas bolas energéticas de mirtilo apresentam mirtilos secos, aveia e nozes que se combinam para dar a você um sabor delicioso de torta de mirtilo. Você pode usar manteiga de amêndoa para um sabor mais nozes ou manteiga de girassol para algo mais suave para uni-los. Esses lanches portáteis ficam prontos em apenas 30 minutos e podem ser armazenados na geladeira ou no freezer para um lanche rápido para levar.
Frasco de salgadinho de queijo cottage Everything Bagel
Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Chelsea Zimmer, Estilista de Adereços: Claire Spollen
Este lanche de queijo cottage é um lanche rico em proteínas que cobre queijo cottage cremoso com pimentões crocantes e grão de bico crocante. O queijo cottage fornece proteínas e cálcio, enquanto o grão de bico adiciona proteínas e fibras vegetais extras para mantê-lo satisfeito até a próxima refeição. Uma pitada de todos os temperos para bagel traz sabores ousados em cada mordida.
Tâmaras salgadas e mordidas de pistache
O toque de doçura das tâmaras e das passas combinado com a crocância e as nozes dos pistaches tornam esses petiscos perfeitos para um lanche para viagem ou como acompanhamento de uma tábua de queijos.
Pizza de pistache
O fermento nutricional imita o sabor do queijo, conferindo um sabor de pizza a esses divertidos pistaches apimentados.
Húmus de alho
Este homus de alho não poderia ser mais fácil – basta colocar alguns ingredientes no processador de alimentos e pronto!
Espetos Caprese
Pegamos todos os ingredientes de uma salada caprese clássica e os colocamos em espetos para um lanche rápido. Esses espetos de tomate, mussarela e manjericão são fáceis de montar e perfeitos para qualquer ocasião.
Bolas energéticas de manteiga de amendoim
Fotógrafo: Brie Goldman, Estilista de Alimentos: Holly Dreesman, Estilista de Adereços: Gabriel Greco
Essas bolas energéticas saudáveis de manteiga de amendoim e chocolate fornecem uma mistura de carboidratos simples e complexos para ajudar a abastecê-lo sempre que precisar de um pequeno impulso.
Molho fácil de feijão preto
Este molho cremoso de feijão é ótimo para uma festa ou piquenique. Páprica defumada e chipotles moídos adicionam um sabor robusto e terroso, mas você também pode usar páprica comum e pimenta caiena se não tiver os outros temperos em mãos.
Torrada de Pistache e Pêssego
Esta torrada com cobertura de frutas é ótima quando você sobra queijo ricota – além de ficar pronta em apenas 5 minutos. Os pistaches adicionam um contraste crocante à cremosa ricota.
Morangos e Requeijão
Este lanche mistura uma porção de laticínios com uma porção de frutas frescas e fornece um reforço de vitamina C e cálcio ao seu dia.
Hummus de Abacate
Esta vibrante receita de hummus verde não poderia ser mais fácil – basta colocar alguns ingredientes no processador de alimentos e pronto! Aquafaba (o líquido de uma lata de grão de bico) e abacate tornam este molho saudável ainda mais suave e cremoso. Sirva com chips vegetarianos, chips pita ou crudités.
Nozes torradas doces e salgadas
Os temperos picantes dão um toque especial às nozes torradas para um lanche perfeito para qualquer ocasião.
Frasco para lanche de guacamole com alto teor de fibra
Fotógrafa: Rachel Marek, Estilista de Alimentos: Holly Dreesman, Estilista de Adereços: Gabriel Greco
Um lanche saudável e picante nunca está longe quando você empilha tiras de pimentão vermelho, queijo Jack Pepper e guacamole em um frasco de vidro. Troque o Pepper Jack por Jack normal ou queijo Cheddar para diminuir o calor. Para aumentar este lanche, adicione pretzels, biscoitos ou tortilhas ao lado.
Bolas energéticas de mirtilo e noz-pecã
Mirtilos secos e nozes combinam com nibs de cacau para um deleite achocolatado a qualquer hora do dia. O cacau é um pouco mais amargo que o chocolate, mas o xarope de bordo ajuda a controlá-lo. Manteiga de amêndoa e sementes de chia fornecem proteínas para tornar essas mordidas lanches substanciais para abastecer seu corpo.
Pote de salgadinho de queijo cottage
Fotógrafa: Rachel Marek, Estilista de Alimentos: Holly Dreesman, Estilista de Adereços: Gabriel Greco
Este lanche cremoso e crocante contém 20 gramas de proteína e 5 gramas de fibra em um pequeno frasco de vidro. Adicionar o grão de bico antes de servir irá mantê-lo crocante.