Bolas energéticas com gotas de limão sem adição de açúcar

Brilhantes, em borracha e naturalmente doces, estes Bolas energéticas com gotas de limão sem adição de açúcar são uma explosão de sol em forma de lanche. O suco e as raspas de limão fresco proporcionam um sabor picante e refrescante que combina perfeitamente com a doçura sutil do coco e das tâmaras, eliminando a necessidade de adição de açúcar. Eles se juntam rapidamente em um processador de alimentos e são ideais para guardar na geladeira para obter energia para levar. Encontre dicas e ideias de personalização para torná-los seus abaixo.

Dicas da cozinha de teste EatingWell

Estas são as dicas principais que aprendemos ao desenvolver e testar esta receita em nossa Cozinha de Teste para ter certeza de que funciona, tem um gosto ótimo e é boa para você também!

• Misture apenas até a mistura ficar homogênea. O processamento excessivo pode fazer com que os óleos das nozes se soltem, resultando em uma textura gordurosa.
• Para evitar que a mistura grude nas mãos, molhe-as levemente com água conforme necessário antes de enrolar.
• Para uma variação de sabor diferente, troque o suco de limão por suco de limão Meyer ou suco de limão.

Notas nutricionais

• Suco de limão e entusiasmo adicione um grande impulso de antioxidantes a essas bolas energéticas da vitamina C, que podem não apenas ajudar a reduzir a inflamação, mas também apoiar a saúde do coração, a imunidade e a síntese de colágeno para a saúde da pele. As raspas de limão contêm um antioxidante adicional chamado d-limoneno, que também ajuda a reduzir a inflamação e tem benefícios prebióticos e de digestão para um melhor funcionamento intestinal.
• Datas Medjool são naturalmente doces, ao mesmo tempo que fornecem fibras, o que ajuda a reduzir os picos de açúcar no sangue e a manter os níveis de energia estáveis. Você também recebe potássio, magnésio e folato para apoiar a saúde do coração, junto com polifenóis antiinflamatórios. Tâmaras pré-cortadas são uma ótima opção para economizar tempo.
• Aveia em flocos apoia a saúde do coração, do intestino e do açúcar no sangue graças aos beta-glucanos. Este é um tipo de fibra solúvel que demonstrou em pesquisas ajudar a reduzir o colesterol LDL, retardar a absorção de açúcar no sangue e ajudar no controle de peso. Este importante nutriente também contém prebióticos para ajudar a alimentar bactérias intestinais saudáveis ​​e reduzir a inflamação. A aveia é naturalmente isenta de glúten, mas às vezes é contaminada com glúten durante o processamento. Se você segue uma rotina sem glúten, compre aveia especificamente rotulada como sem glúten.
• Sem sal castanha de caju e sementes de cânhamo fornecem gorduras saudáveis, fibras e proteínas vegetais saudáveis ​​para o coração, amigas do açúcar no sangue e que sustentam a energia. Eles combinam perfeitamente com os carboidratos encontrados nas tâmaras e na aveia para retardar a absorção de glicose, tornando essas bolas energéticas um lanche satisfatório.