Nosso Torta de Frango Case Comigo é uma versão elevada e moderna de um prato clássico de jantar. Pegamos o sabor “case comigo” do tomate seco e infundimos em cada parte desta torta. Embalamos esta refeição com vegetais ricos em nutrientes, como batata, cebola, alho, espinafre e cogumelos. O frango assado é conveniente e fornece uma quantidade satisfatória de proteínas. Não seja tímido com o creme; é um ingrediente chave no delicioso molho que torna os pratos “case comigo” tão deliciosos. Uma crosta de torta comprada em loja economiza seu tempo, e o sabor é amplificado com um pincel de óleo de tomate seco ao sol – este é realmente um prato especial. Continue lendo para obter dicas de especialistas sobre ingredientes que economizam mais tempo, lembretes de segurança e muito mais.

Dicas da cozinha de teste EatingWell

Estas são as dicas principais que aprendemos ao desenvolver e testar esta receita em nossa Cozinha de Teste para ter certeza de que funciona, tem um gosto ótimo e é boa para você também!

• Para economizar tempo, recomendamos o uso de cogumelos cremini pré-fatiados, e você também pode comprar frango cozido pré-desfiado no supermercado.
• Para obter o melhor sabor, opte pelo queijo parmesão ralado na hora, pois derrete melhor do que as variedades pré-raladas.
• Como medida de segurança, misture o espinafre à mistura de creme de tomate e deixe murchar antes de adicionar o frango e os vegetais separadamente. Isso ajudará a minimizar o risco de derramamento de líquidos quentes, pois o espinafre cru ocupa bastante espaço na frigideira.
• Você pode substituir o frango assado por peru cozido. Além disso, você pode substituir as batatas russet por batatas Yukon Gold para obter uma textura mais cremosa.

Notas nutricionais

• Frango assado é rico em proteínas, o que é essencial para ajudá-lo a construir e manter músculos. Esse tipo de frango pode ser conveniente, mas também rico em sódio; portanto, se você estiver fazendo uma dieta com controle de sódio, escolha versões menos temperadas.
• Cogumelos têm baixo teor de carboidratos, mas oferecem volume e sabor carnudo aos pratos. Os cogumelos são uma fonte de potássio, que pode ajudar a neutralizar os níveis mais elevados de sódio no corpo. Eles também são ricos em antioxidantes e são considerados um alimento prebiótico, o que significa que ajudam a fornecer alimento para bactérias intestinais benéficas.
• Tomates secos ao solsejam embalados simplesmente secos ou em conserva em óleo, como nesta receita, estão repletos de um antioxidante chamado licopeno, que tem sido estudado por seu papel na redução do estresse oxidativo e da inflamação.
• Espinafre é sempre um excelente verde para misturar em ensopados ou sopas. O espinafre é rico em folato de vitamina B. O folato é essencial para reduzir os níveis de homocisteína no corpo. A homocisteína elevada pode danificar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.