Precisa de inspiração para um jantar fácil e nutritivo? Experimente estas receitas, que não só ficam prontas em três etapas ou menos, mas também se juntam em uma única assadeira. Cada uma dessas refeições prioriza gorduras saudáveis, legumes, especiarias, vegetais e grãos integrais para se alinhar à dieta mediterrânea. Conhecido como um dos padrões alimentares mais saudáveisa dieta mediterrânica está associada a uma melhor saúde cardíaca, cerebral e geral. Receitas como nosso Salmão Rico em Proteínas com Brócolis e nossos Vegetais Assados com Halloumi e Grão de Bico são maneiras saudáveis, rápidas e deliciosas de colocar uma refeição durante a semana na mesa.
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Queijo Grelhado com Espinafre e Tomate
Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Julian Hensarling, Estilista de Adereços: Claire Spollen.
Este queijo grelhado com espinafre e tomate é uma variação saborosa do sanduíche clássico, cozido com perfeição dourada no fogão. O espinafre murcho é infundido com bastante alho. Fatias suculentas de tomate adicionam cor e um toque fresco ao recheio de mussarela derretido. Este sanduíche é um jantar fácil e combina bem com sopa de tomate ou uma simples salada verde.
Folha de Salmão Rico em Proteínas com Brócolis
Ali Redmond
Fresco, rápido e cheio de sabor, este salmão assado com brócolis é um vencedor saudável durante a semana. Uma mistura picante de limão, alho e azeite dá brilho ao salmão tenro e ao brócolis assado.
Vegetais Assados com Halloumi e Grão de Bico
Fotógrafo: Morgan Hunt Glaze, estilista de objetos: Claire Spollen, estilista de alimentos: Chelsea Zimmer
Esta receita de assadeira é perfeita para um jantar durante a semana com fácil limpeza. O grão de bico e o halloumi fornecem proteínas para tornar este prato farto e satisfatório. Assar tudo na mesma assadeira cria pedaços crocantes e caramelizados que combinam perfeitamente com o iogurte cremoso espalhado por baixo.
Coxas de Frango Assadas com Batata Doce e Brócolis
Fotógrafo: Fred Hardy, Estilista de Alimentos: Jennifer Wendorf, Estilista de Adereços: Lydia Pursell
As coxas de frango e a batata-doce ficam crocantes no forno, enquanto o brócolis é assado em um pacote de papel alumínio para cozinhar uniformemente e facilitar a limpeza. Dica profissional: Coloque as coxas de frango nos cantos da assadeira, onde há mais circulação de ar, para ficar com a pele crocante.
Folha de Salmão com Limão e Alho com Batata e Feijão Verde
Fotógrafo: Victor Protasio, Estilista de Alimentos: Sally McKay, Estilista de Adereços: Hannah Greenwood
Com salmão tenro, batata crocante e feijão verde fresco regado com limão, este jantar não só é delicioso, mas também fácil de preparar e limpar. É a solução perfeita para noites agitadas.
Arroz Frito com Camarão
O clássico arroz frito com camarão ganha sabor com o calor do sambal. As texturas são perfeitas com toques de arroz crocante e macio e são as mesmas que você obteria se o preparasse em uma wok ou frigideira.
Tacos de Peixe Assado com Abacate
Em vez de fritar, os filés de peixe desta receita rápida e fácil são revestidos com uma saborosa mistura de temperos e assados. Abacate cremoso e um refrescante pico de gallo unem tudo.
Salmão Assado na Manteiga de Alho com Batatas e Aspargos
Fotógrafo Victor Protasio, estilista de alimentos Margaret Dickey, estilista de acessórios Lydia Pursell
Esta receita única de salmão e batatas é um jantar saudável e satisfatório durante a semana. A manteiga de alho derretida cobre o salmão e os vegetais, acrescentando profundidade de sabor e riqueza ao prato.