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Mais de 15 receitas de jantar em cozimento lento que não são sopa ou ensopado

Prato com arroz, frango grelhado e salada fresca colorida.

Delicioso bowl de arroz com frango grelhado e salada colorida.

Sua panela elétrica é um eletrodoméstico versátil que pode fazer mais do que apenas sopa e ensopado. Esta coleção apresenta deliciosos pratos de massa, caçarolas, pimentões recheados, jambalaya e muito mais para ajudá-lo a aproveitar ao máximo sua panela elétrica na hora do jantar. Receitas como nossa lasanha vegetariana de cozimento lento e tigelas de frango agridoce permitem que o fogão lento faça a maior parte, senão todo, o trabalho para uma refeição saborosa e nutritiva.

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Lasanha Vegetariana De Panela Lenta

Claro, a panela elétrica é ótima para ensopados e sopas, mas também faz uma lasanha incrível! Nesta receita engenhosa de cozimento lento, tudo o que você precisa fazer é picar os vegetais e colocar os ingredientes (crus) na panela elétrica. Sirva com: Pão de alho e salada verde.

Tigelas de frango agridoce

Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Margaret Dickeyt, Estilista de Adereços: Julia Bayless

Coxas de frango com osso são grelhadas na frigideira antes de serem regadas com molho agridoce e cozidas lentamente até ficarem macias com o garfo. Sele as coxas de frango aos poucos para evitar superlotar a frigideira e dificultar o escurecimento. Embora desmaiemos com a carne superiormente úmida, a verdadeira magia está no molho, que domina o equilíbrio entre o salgado e o doce. Para uma explosão de frescor, adicionamos uma simples salada de repolho que completa a refeição com uma crocância satisfatória. Para obter uma dose extra de vegetais, combine-os com açúcar snap ou ervilhas.

Carne Assada em Panela Lenta com Cenoura e Nabo

A mistura de especiarias nesta receita saudável de ensopado de carne – canela, pimenta da Jamaica e cravo – pode evocar imagens de torta de maçã, mas a combinação também combina perfeitamente com aplicações salgadas. Sirva sobre polenta cremosa ou macarrão de ovo integral com manteiga.

Frango de cozimento lento com alecrim e cogumelos sobre linguine

A combinação clássica de chalotas e cogumelos dá a esta receita fácil de frango cozido em cozimento lento uma qualidade atemporal que certamente agradará a todos na sua mesa. Misturar o caldo e a farinha no início é uma dica profissional para criar um molho espesso que umedece o prato final e ajuda a unir todos os ingredientes.

Caçarola Enchilada de Frango e Feijão Lento

Fotógrafo: Greg DuPree, Estilista de Alimentos: Ali Ramee Estilista de Adereços: Christine Keely

Esta refeição em cozimento lento é o que há de melhor em comida reconfortante: as camadas de tortilhas, queijo e molho se fundem em uma caçarola aconchegante inspirada nos sabores das enchiladas. A camada superior da tortilha fica lindamente crocante na panela elétrica. Usamos feijão, mas você pode facilmente trocar por feijão preto.

Feijão preto e pimentão recheado com arroz integral

Fotógrafo: Greg DuPree, Estilista de Alimentos: Ali Ramee Estilista de Adereços: Christine Keely

Poucos pratos cheiram melhor enquanto cozinham do que esses pimentões recheados com arroz integral e queijo, fervendo suavemente em uma poça de molho de tomate temperado com canela e cravo. Se quiser experimentar um grão integral diferente, troque o arroz por milho. Os pimentões ficam frágeis após o cozimento, então use uma pinça para removê-los com cuidado da panela elétrica.

Coxas de peru de cozimento lento com molho de ervas

Aqueles que amam carne tenra, úmida e escura vão adorar essas coxas de peru cozidas lentamente. Se as coxas de peru não estiverem disponíveis, peça ao açougueiro para cortar um peru inteiro e dar-lhe as coxas com osso. Sinta-se à vontade para substituir as coxas de peru por um peso igual de coxas de frango, se desejar. Combina bem com um acompanhamento simples de feijão verde cozido no vapor.

Arroz con Pollo de cozimento lento (frango e arroz)

Este jantar de frango numa só panela, inspirado no prato tradicional da Espanha e da América Latina, cabe facilmente na panela elétrica.

Nhoque cremoso de tomate seco ao sol de cozimento lento com abóbora Delicata e espinafre

Fotógrafo: Greg DuPree, Estilista de Alimentos: Ali Ramee Estilista de Adereços: Christine Keely

Este jantar aconchegante e farto em fogão lento apresenta nhoque tenro e vegetais em um molho cremoso de tomate seco ao sol. A farinha de trigo na embalagem do nhoque ajuda a engrossar o caldo durante o longo e suave tempo de cozimento – e um redemoinho de creme finaliza o prato. Sirva com pão integral crocante para absorver o molho picante.

Frango de cozimento lento e arroz integral com milho torrado e feijão preto

Fotógrafo: Greg DuPree, Estilista de Alimentos: Ali Ramee Estilista de Adereços: Christine Keely

Com bastante tempero de cominho moído, pimenta caiena e páprica e o pouco de carvão que o milho doce torrado congelado traz para o prato, você não vai perder a etapa de dourar nesta receita fácil de carregar e levar. Se o milho torrado congelado não estiver disponível, substitua-o pelo normal.

Rolinhos de repolho recheado de cozimento lento

Fotógrafa: Rachel Marek, estilista de alimentos: Lauren McAnelly

Usar a panela elétrica permite que os sabores desses rolinhos de repolho se desenvolvam e se fundam lindamente. O recheio traz carne moída e arroz integral, para que você se sinta saciado e satisfeito. Se procura um molho mais doce, pode adicionar o açúcar opcional, mas achamos que funciona igualmente bem sem ele.

Frango e Orzo de cozimento lento com tomate e azeitonas

Anime o peito de frango básico e o orzo de trigo integral com os sabores vibrantes do Mediterrâneo, como limão e azeitonas. Esta receita pronta para uso é uma refeição completa e satisfatória; basta adicionar uma salada verde.

Cacciatore de Frango de Panela Lenta com Polenta

Este ensopado rústico cozinha o dia todo na panela elétrica para que você possa voltar para casa para um jantar quente e reconfortante. Não é fã de polenta? Experimente este jantar saudável de frango com macarrão.

Jambalaya de cozimento lento

Esta saudável jambalaya está repleta de frango, linguiça de peru defumada e camarão. Leva apenas 25 minutos para preparar pela manhã e então sua panela elétrica fará sua mágica e oferecerá uma refeição saborosa no final do dia.

Tacos de porco e abacaxi

Planeje com antecedência para poder usar sua panela elétrica para preparar a carne de porco desfiada para esses tacos. Esta receita é uma versão melhor do clássico tacos al pastor. O lombo de porco é um corte magro e uma opção mais saudável do que a tradicional paleta de porco, que tem mais gordura.

Salada de Quinoa de Panela Lenta com Rúcula e Feta

Repleta de quinoa, grão de bico e vegetais, esta salada é uma refeição por si só. Os pimentos vermelhos assados, o limão, as azeitonas e o queijo feta acrescentam textura e sabor a esta receita da dieta mediterrânica.

Sanduíches de Bife de Flanco Au Jus de Panela Lenta

Bife suculento, molho carnudo e cebola caramelizada combinam-se facilmente para criar este delicioso sanduíche hoagie. O bife de flanco é macio, úmido e cheio de sabor, sendo uma ótima receita base não só para esses sanduíches, mas também para qualquer receita que peça carne desfiada, como sanduíches italianos ou chili.

Frango Cozido Lentamente com Batata, Cenoura e Molho de Ervas

Impressione os sogros, vizinhos ou qualquer outro convidado do jantar com este lindo prato. É uma receita de frango cozido lentamente que na verdade parece e tem gosto de assado no forno. Para economizar tempo, prepare os legumes um dia antes ou de manhã e depois leve à geladeira até dourar a carne e ligar a panela elétrica.

Carne Cozida Lentamente com Cenoura e Repolho

Nesta receita de prato principal, o assado é cozido lentamente com cenoura e caldo de carne com baixo teor de sódio. Perto do final do tempo de cozimento, adiciona-se repolho picado para completar a refeição. Cada uma das duas porções tem apenas 215 calorias.

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