Esse Tônica de Chia com Cúrcuma e Gengibre é como o sol em um copo: brilhante, refrescante e cheio de ingredientes saudáveis ​​para o intestino. O suco de laranja fresco oferece uma explosão de vitamina C e doçura natural, enquanto o gengibre e a cúrcuma proporcionam especiarias aquecedoras e benefícios antiinflamatórios. Misturar sementes de chia adiciona ômega-3 à base de plantas, fibras e proteínas e cria uma textura levemente espessa que torna a bebida satisfatória. Experimente – você pode descobrir que isso se tornará parte de sua rotina diária. Continue lendo para obter algumas dicas úteis para torná-lo ainda melhor.

Dicas da cozinha de teste EatingWell

Estas são as dicas principais que aprendemos ao desenvolver e testar esta receita em nossa Cozinha de Teste para ter certeza de que funciona, tem um gosto ótimo e é boa para você também!

• Fique de olho no tempo de micro-ondas. O superaquecimento de açafrão ou gengibre pode tornar o sabor do tônico áspero; pare assim que notar um leve borbulhar.
• Se você gosta de especiarias, rale um pouco mais de gengibre; se preferir notas terrosas, adicione mais açafrão à mistura.
• Para um gole mais doce, use Cara Cara ou tangerina em vez de laranja de umbigo.

Notas nutricionais

• Laranjas de umbigo têm alto teor de água e contêm alguns eletrólitos na forma de potássio e vestígios de sódio para apoiar a hidratação. Embora o suco elimine os benefícios das fibras normalmente encontrados nas laranjas, você ainda obtém um sabor naturalmente doce e muitos antioxidantes para apoiar a imunidade.
• Gengibre fresco tem sido elogiado há séculos por seu papel no alívio de náuseas e dores de estômago, graças a um composto chamado gingerol. Embora seja tentador buscar o conforto do refrigerante de gengibre adoçado com açúcar quando estiver com dor de estômago, as bebidas que contêm gengibre fresco podem fornecer melhores benefícios no alívio da dor sem os açúcares adicionados.
• Cúrcuma fresca, junto com o gengibre, traz muitos benefícios antiinflamatórios. A cúrcuma, em particular, contém um composto antiinflamatório bem pesquisado chamado curcumina. Para aproveitar ao máximo os benefícios da cúrcuma, adicione uma pitada de pimenta-do-reino, que ajuda a aumentar a absorção.
• Sementes de chia contêm a trifeta de proteínas vegetais, gorduras saudáveis ​​e fibras, que podem apoiar a perda de peso, aumentando a saciedade e promovendo um intestino saudável. As sementes de chia são uma boa fonte de magnésio e também contêm cálcio e potássio, que contribuem com benefícios eletrolíticos. As sementes de chia incham em líquido, o que ajuda a reter a hidratação, aumenta a saciedade e retarda a digestão.